ワインバー･エテ 池袋 / スタッフ

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コンセプトは『本当に美味しいワインだけを気軽に楽しんでいただける店』

カウンター8席、テーブル18席の小さなお店です。
料理はジャンルにこだわることなく、ワインと楽しめるお料理を。
そして世界各国の美味しいワインをたくさんご用意します。

ワインセラーは特注！最高の保管状態のワインをお楽しみいただけます！

※エアコンなどを入れ温度管理するのが、お安く上がって一般的ですが、
それでは中の温度や湿度を一定に保つことは困難、長期熟成はもちろん難しいですし、
場合によっては短期間でも著しく劣化してしまう場合があるのです。
今回は、冷蔵ケースの専門業者にお願いして一定に温度を保つことができ(調節も可能)、
振動も最小限に抑えた設計で、完全オーダーメイドのワインセラーを作りました。


カウンターの中に幅４メートル近くのワインセラーが出来ますので、よく見かける
「カウンター上に放置されてドンドン温度が上がってゆくグラスワイン」
なーんて悲しい光景はありません！

とーっても気軽、だけど本当に美味しいものだけを楽しめる本格派ワインバー！
皆様に美味しく楽しんでいただけるのを楽しみにお待ちしております。


写真左 / 店主 ： 西村 祐司 （ニシムラ ユウジ）
写真右 / 西村 菜津美 （ニシムラ ナツミ）